谷雨有“雨水生百谷”的意思，是二十四節氣中的第六個節氣，也是春季的最后一個節氣。
自谷雨節起，農事開始忙碌起來，除春播、春灌外，還要養蠶，采茶、制茶，正所謂“陽春三月試新茶”。據說，谷雨采摘的新茶，具有生津止渴、消暑清熱、祛病延年之功效。但此時雨水過量或嚴重干旱則往往造成危害，影響后期產量。谷雨在黃河中下游，不僅指明了它的農業意義，也說明了“春雨貴如油”。
谷雨節氣后，降雨增多，空氣濕度加大。此時，人們在保健養生時不可脫離自然環境變化的規律，針對其氣候特點有選擇地進行調養，通過人體內部的調節使體內的生理變化與外環境變化相適應，保持正常的生理功能。
谷雨節氣以后，是神經痛的發病期，諸如肋間神經痛、坐骨神經痛、三叉神經痛等等。在施治過程中，要究其病因，辨其病癥，辨證治療。春天，肝木旺盛，脾衰弱，但在谷雨的15天及清明的最后3天中，脾卻處于旺盛時期。順應四時的養生原則，應多進行些體育運動，如做做保健操，練練氣功等。
此節氣中，脾的旺盛會使胃強健起來，使消化功能正處于旺盛的狀態，消化功能旺盛有利于營養的吸收，所以這時正是補身的大好時機，使身體能夠適應下一個季節的氣候變化。但是補要適當，不宜過， 此節氣中，肝腎處于衰弱狀態，所以應注意加強對肝腎的保養。調養情志，保持愉快的心情，對身體很有好處。
谷雨節氣里，雨水增多，但因氣候多變，也會出現少雨干旱時段，所以風瘟、眩暈、癬瘡等癥也易發生。總之，在此節氣中，要注意調節情志，合理飲食，加強鍛煉，就會減少疾病，強健身體。
